Популярность сливы вряд ли можно переоценить. Универсальность применения зрелых плодов дало широкое распространение этому растению на территории Российской Федерации. Выбирая сливы синие сорта, садоводы делают ставку на такие свойства дерева, как самоплодность и высокая устойчивость к морозным периодам.

Яичная синяя слива была получена в середине 80-х годов в России путем гибридизации таких сортов, как Скороспелка красная и Ренклод Уиллиамса. Полученный гибрид оказался настолько удачным, что пользуется успехом и в настоящее время. Рекомендован сорт, по данным Госреестра, для выращивания в Центральных регионах России. Популярность новая разновидность сливы получила и за рубежом: в Беларуси, Молдове, Украине и странах Прибалтики.

История создания сорта

Слива является популярным плодовым деревом уже не одну сотню лет. За долгие годы гибридизации домашних слив удалось значительно улучшить их вкусовые качества и другие характеристики. Современные селекционеры продолжают работу над совершенствованием плодовых культур, получая более продуктивные и более жизнеспособные разновидности.

Слива Яичная синяя – это результат работы отечественных селекционеров из ФГБНУ «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства» в городе Москве. Разработкой сорта занималась группа ученых, в число которых входит известный биолог Х. К. Еникеев. Он также является соавтором таких известных сортов слив, как Красный шар и Скороплодная, Алёнушка, Краса Орловщины, Красивая Веча и др.

Слива домашняя яичная синяя

Для создания культуры выполнялось скрещивания Скороспелки красной и Ренклода Улленса. От своих прародителей новый вид унаследовал характерную форму и цвет плодов, скороплодность и морозоустойчивость.

На государственное испытание сорт поступил в 1968 году. А в Госреестр включен с 1986 года. Оптимальной территорией выращивания определен Центральный регион.

Основные характеристики

Культура представляет собой высокое дерево, которое может достигать 6 м, и отличается средней силой роста. Побеги голые, темно-коричневого цвета, крепкие. Почки среднего размера и не прилегают плотно к ветвям.

Крона широкая и раскидистая, округлой формы. Не слишком густая со средней облиственностью. Листья среднего размера, яйцевидной формы с заостренным концом. Без опушки. Цвет – зеленый, поверхность – блестящая и немного морщинистая.

Цветение начинается в середине мая. В зависимости от погодных условий оно может продолжаться 1,5 недели. Цветки крупные, ярко-белого цвета. Лепестки не сомкнуты, обладают приятным ароматом, привлекая насекомых. Тычинки и рыльце пестика находятся на одном уровне. Цветение и плодоношение происходит на букетных веточках и однолетних побегах.

Плоды-костянки поспевают к середине-концу августа. Они располагаются на длинных изогнутых плодоножках средней толщины.

Культура отличается хорошей зимостойкостью. Дерево может выдерживать морозы до -35 С, а цветковые почки хорошо переносят возвратные весенние заморозки.

Засухоустойчивость средняя. В засушливый период растение нуждается в частых поливах. Характеризуется средними показателями иммунитета. Чаще всего поражается клястероспориозом, плодовой гнилью и подвержена частым атакам паразитов.

Культура самоплодна. Для получения урожая ей не требуются компаньоны.

Алыча или слива растопыренная (Prunus divaricate, Prunus cerasifera)

Алыча
Слива растопыренная или алыча — дерево высотой 8 метров или высокий кустарник с тонкими, широкораскидистыми ветвями, оснащёнными колючками. Листья 3–4 см, цветки белые. Цветение продолжительное в апреле-мае (на Крайнем Юге – в марте). Плоды эллиптические или шаровидные, красные, розовые или жёлтые, иногда тёмно-синие.

Алыча — растение быстрорастущее, достаточно засухоустойчивое и нетребовательное к почве. Может расти на каменистой, сухой, засоленной почве, но любит мягкие глинистые почвы. Нормально переносит городские условия. Алыча долговечна, хорошо переносит обрезку, считается отличным подвоем для абрикоса, сливы и персика.

Морозостойкость её значительно ниже, чем у остальных видов сливы. Родина её — Кавказ, горы Средней Азии, Памира, западного Тянь-Шаня (700–1500 м над уровнем моря). В садах может произрастать на юге Европейской части – до Брянска и Мичуринска.

У алычи есть замечательные декоративные формы.

Тёмно-пурпуролистная (слива Писсарда) — с тёмно-пурпурными крупными листьями, розовыми цветками и тёмно-вишнёвыми плодами. Впервые была завезена в Европу Писсардом из Ирана, где культивировалась очень давно. Слива Писсарда хороша в виде солитеров и небольших групп на фоне зелени, но в больших количествах смотрится мрачновато.

Вуда – с листьями, тёмно-пурпурными в течение лета.

Пурпуса – с тёмно-красными пёстрыми листьями, покрытыми блестяще-розовыми и жёлтыми пятнами.

Плакучая – с опущенными книзу ветвями. Плакучую форму лучше сажать в виде солитера на газоне или на берегу водоёма.

Основную форму хорошо применять в группах, опушках и живых изгородях, которые благодаря стрижке становятся плотными и непроницаемыми.

Описание плодов

Форма плодов Яичной сливы отражена в названии сорта. Они овально-яйцевидные с воронкой средней глубины, неравнобокие, не слишком крупные (в среднем, 30 г). Костянки темно-синего или сине-красного цвета с фиолетовым оттенком. Покрыты густым восковым налетом, который легко вытирается.

Кожица умеренно плотная, не портит вкусовые качества. Косточка средних размеров, овальной формы, хорошо отделяется от мякоти. При перевозке товарный вид не портится, однако, хранится урожай не долго.

Мякоть желто-зеленого цвета, нежная и очень сочная, немного волокнистая. Вкус сладкий с легкой кислинкой и приятным сливовым ароматом. Содержание сахаров составляет 14,8%, а свободных кислот – 2%.

Костянки богаты полезными веществами, в частности, витамином С, уровень которого составляет 12 мг/100 г. Поэтому их рекомендуют употреблять в свежем виде.

Калорийность продукта. БЖУ

Калорийность синей свежей сливы составляет 45–49 ккал.

Слива свежая синяя. Калорийность и БЖУ.

Пищевая характеристика продукта:

НазваниеКоличество
Белки0,8
Жиры0,5
Углеводы9,6
Пищевые волокна1,5
Вода86

Химический состав:

НазваниеКоличество
Витамины
  • А (17 мкг);
  • Группа В (0,2 -0,6)
  • Аскорбиновая кислота (10 мг);
  • К (6,4 мг);
  • РР (0,9 мг);
  • Ниацин (0,4 мг)
Макроэлементы
  • Калий (214 мг);
  • Кальций (20 мг);
  • Натрий (19 мг);
  • Фосфор (25 мг);
  • Серы (8 мг);
  • Магний (11 мг)
Микроэлементы
  • Йод (5 мг);
  • Железо (1,2 мг);
  • Медь (90 мг);
  • Никель (20 мг);
  • Фтор (2,5 мг);
  • Хром (5 мг)
Моно- и дисахариды10 г
Декстроза3 г
Сахароза4,7 г
Фруктоза1,4 г
Насыщенные жирные кислоты0,17 г
Омега-60,45 г

Синие сливы являются источником:

  • витамина С – отвечающего за деятельность иммунной системы и способствующего усвоению из пищи железа;
  • Кремния (13,5%) – регулирующего синтез в организме коллагена;
  • Молибдена (11,7%) – стимулятора ферментом, а также ответственного за синтез аминокислот и пуринов.

Помимо большого содержания витаминов слива способствует пополнению энергии, повышающей физическую активность и работоспособность человека.

Болезни и вредители

Яичная слива неустойчива к клястероспориозу. Это грибковое заболевание, возбудитель которого сохраняется в трещинах на побегах. Оно проявляется возникновением темных пятен на листьях, которые со временем превращаются в дырочки. Болезнь также может поражать плоды. Зараженные клястероспориозом листья и костянки перестают развиваться и опадают раньше времени.

Еще одним частым заболеванием является монилиоз (плодовая гниль). Его возбудитель – также грибок. Болезнь поражает побеги и костянки, а в запущенных случаях может привести к гибели всего растения.

Для предупреждения развития данных и других грибковых заболеваний эффективны современные фунгициды. Также хороший результат в профилактике и лечении болезней показывает 1%-ная бордоская жидкость и 1%-ный медный или железный купорос. Обработку следует выполнять до и сразу после цветения.

Для профилактики атак паразитов (тли, плодожорки и т.д.) применяют ловчие пояса, а в случае заражения выполняют обработку инсектицидами. Для сохранения растения также важно вовремя выполнять агротехнические мероприятия – удалять сорняки, убирать растительный мусор, счищать старую кору, уничтожать поврежденные побеги и фрукты. Данные действия помогут избежать появления как болезней, так и паразитов.

Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Санитарная обрезка поврежденных ветвей и обработка трещин и ран садовым варом является одним из методов профилактики развития грибковых заболеваний.

Достоинства и недостатки

Яичная слива широко используется на домашних садовых участках. В основном, ее выбирают из-за отменных вкусовых качеств плодов. Также садоводов привлекают в ней следующие преимущества:

  • морозоустойчивость;
  • созревание плодов в августе;
  • плодоношение уже на 5-я год (возможно и раньше);
  • самоплодность.

Однако, у культуры есть и немалое количество недостатков. Среди них выделяют:

  • средние показатели иммунитета;
  • высокорослость;
  • периодичность плодоношения;
  • сравнительно небольшая урожайность.

Учитывая данные факторы, сорт редко выбирают для коммерческого выращивания.

Род Слива (Prunus)

Слива
Род Слива относится к семейству Розанные (Rosaceae) или Розовые и подсемейству Сливовые (Prunoideae). Все виды этого рода имеют большое значение как плодовые растения, а также широко используются в ландшафтном дизайне.

Высокорослые деревья можно сажать как солитеры (одиночные растения), в аллеях, группах. А низкорослые деревья и кустарники хороши в опушках, бордюрах и живых изгородях.

Некоторые виды цветут до распускания листьев, а некоторые одновременно с ним. Все они — отличные медоносы, дают обильную корневую поросль. Листья у всех эллиптические, яйцевидные, с некоторыми различиями.

Посадка

Для высаживания выбирают саженцы 1 или 2-х летнего возраста с хорошо развитой корневой системой. Благодаря зимоустойчивости саженец можно пересаживать в грунт осенью, однако, оптимальным временем посадки является весна. Работы производят еще до распускания почек.

Для посадки необходимо выбирать хорошо освещенное место, где не застаивается вода, а грунтовые воды располагаются на глубине не менее 1,5 м. Почвы растение предпочитает хорошо дренируемые с пониженным уровнем кислотности. Лучше всего саженец будет себя чувствовать на суглинках, обработанных известью или доломитовой мукой.

Подготовку «постоянно места жительства» сливы начинают осенью. Грунт на участке перекапывают с известью и начинают копать посадочную яму, используя следующий алгоритм:

  1. Выкапывают лунку на глубину 60 см и диаметром 70 см. Плодородную почву (верхний слой около 20 см) откладывают отдельно для приготовления почвогрунта. Оставшуюся равномерно рассыпают по садовым дорожкам.
  2. На дно устанавливают толстую палку-опору и высыпают примерно 500 г древесной золы.
  3. Сверху высыпают почвогрунт, который готовят в пропорциях: 1 ведро перегноя или компоста на 2 ведра плодородной почвы + 400 г суперфосфата (из расчета на всю яму).
  4. Лунку накрывают водонепроницаемым материалом и оставляют «отдыхать» до весны.
  5. Перед посадкой корни саженца окунают в глиняно-навозную болтушку. Так он будет хорошо приживаться.
Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Во время посадки можно использовать стимуляторы роста.
  1. Весной яму раскапывают примерно на половину. На дне формируют небольшой холмик, на который устанавливают саженец.
  2. Корни расправляют в разные стороны и аккуратно прикапывают. Необходимо следить, чтобы корневая шейка располагалась над уровнем земли.
  3. Саженец привязывают к опоре (не слишком туго, но и не свободно).
  4. Формируют приствольный круг и поливают дерево 2 ведрами воды.
  5. Землю мульчируют перегноем или торфом.

Подготовка участка

Как гласит народная мудрость, готовь сани с лета! Немного переиначим и скажем: готовь участок под посадку с осени. На выбранном месте нужно выкопать яму глубиной в среднем 60 сантиметров, диаметр должен быть от 70 до 80 сантиметров. Выкопанная почва должна хорошо прорыхлиться, комки измельчаются, проводится известкование. На дно готовой ямы нужно насыпать полкило золы древесной. После этого подготовленное место необходимо закопать обратно, но почву, изъятую при выкапывании, нужно обогатить. Для этого смешайте ее с перепревшим навозом или компостом, достаточно будет двух ведер, добавьте сто грамм суперфосфата калия и полкило суперфосфата.

Выбирая саженец, обратите внимание на его состояние. Не должно быть следов от болезней или вредителей, на стволике должна иметься метка от прививки. Корни саженца должны быть сильными, без гнили и засохших частиц.

Перед посадкой нужно погрузить корни в воду на шесть часов, после этого обработать стимулятором роста, чтобы молодое деревце быстрее прижилось и образовало крепкую корневую систему.

Высаживать нужно сливу до момента распускания почек, то есть ранней весной, когда еще не весь снег успел растаять. В подготовленном участке для посадки нужно выкопать лунку, поместить в нее сначала высокий, крепкий колышек, а вслед за ним и саженец, аккуратно погружая в землю, присыпая. Растение должно расположиться так, чтобы его корневая шея находилась за четыре сантиметра от земли. Только так деревце начнет хорошо развиваться.

После того как основная работа сделана, займитесь следующим: подвяжите саженец к установленному колышку, вокруг них проройте траншею для более удобного полива, чтобы вода не растекалась в стороны. Почву вокруг посадки нужно замульчировать торфом или опилками на два сантиметра. Обильно полейте саженец.

Уход

Для получения качественного урожая требуется выполнение нескольких обязательных мероприятий по уходу. Дерево необходимо регулярно поливать, подкармливать, обрезать, удалять сорняки и защищать от вредителей (в том, числе от зайцев и мышей).

Полив

Важно следить, чтобы земля приствольного круга всегда была влажной. Во время поливов молодому дереву потребуется около 6 ведер за раз, а взрослому (плодоносящему) – до 10. Вода должна вноситься порциями или капельным способом, чтобы пропитать землю влагой примерно на 40 см и не превратить приствольный круг в болото.

Весной поливать необходимо за две недели до цветения и через две недели после него. В засушливое лето поливы проводят по мере необходимости (примерно, раз в месяц). Процедуру выполняют с утра или вечером.

Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Регулярное мульчирование приствольного круга позволит на дольше сохранить землю влажной.

Обрезка

Первый раз обрезают ветви сразу после посадки. Среди них оставляют несколько самых сильных, которые в будущем будут формировать ярусы. Ветви обрезают примерно на треть, при этом они должны оставаться короче, чем проводник.

Последующие несколько лет обрезка заключается в формировании кроны. Подрезают проводник и скелетные ветви, удаляют слабые, конкурирующие и загущающие крону побеги. Также необходимо проводить санитарную обрезку – удалять больные и поврежденные ветви.

Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Обрезку выполняют каждый год. Желательно это делать ранней весной.

Подкормка

Первые два-три года подкормка не потребуется. Допускается использование азотосодержащих удобрений, если у растения отмечается слабый рост. На третий-четвертый год подкормки выполняют регулярно по следующей схеме:

  • весной, до цветения – азотные удобрения (мочевина или куриный помет);
  • летом, во время созревания плодов – азотно-фосфорно-калийное удобрение;
  • после сбора урожая – суперфосфат и сульфат калия.
Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Один раз в три года осенью вносят перегной или компост под перекопку.

Зимовка

Яичная слива – морозостойка, поэтому в утеплении она не нуждается. К зиме готовятся в конце осени следующим образом:

  • выполняют обильный (водозарядный) полив;
  • землю рыхлят;
  • вносят удобрения (если требуется);
  • мульчируют приствольный круг слоем в 15 см (в качестве мульчи используют скошенное сено, опилки, торф или перегной);
  • ствол обматывают специальной сеткой, рубероидом или другим материалом, защищающим от грызунов.

Отзывы

Дмитрий Корнеев, Липецк: Это очень вкусный сорт. Костянки сочные и сладкие. Их можно кушать просто так, а что остается – идет в консервацию на компоты и соки. Поспевают в середине августа. Много хлопот растение не доставляет.

Ирина Боцман, Тамбов: Крона сливы большая и раскидистая, не слишком загущенная. Плодоношение началось с четвертого года. До этого цветы весной срывала, чтобы дать дереву возможность окрепнуть. Костянки отличного качества – красивые и сладкие.

Кристина Петровна Штейнман, Саратов: Слива Яичная много лет радовала нас вкусными плодами, пока не заболела плодовой гнилью. Боролись с болезнью народными средствами, но они результат не дали. Стали использовать промышленные фунгициды. Теперь ждем, когда растение восстановится.

Самоплодные

Самоплодные сорта, по сравнению с другими, имеют существенное преимущество. Рядом с таким растением не придется сажать дерево-опылитель.

Золотой шар

Считается разновидностью с ранним сроком вызревания урожая. Относится к категории самоплодных. Первые спелые фрукты появляются на дереве в июле. У плодов сахарный вкус, который похож на персик. Вес колеблется от 37 до 51 г. С одного дерева собирают около 77 кг.

Золотистая крупная

Слива Золотистая крупная относится к зимостойким и засухоустойчивым сортам. Кроме этого, слива отличается высокой устойчивостью к заболеваниям. Урожайность поздняя, первое плодоношение начинается на 5-й год после высадки. С одного дерева собирают до 27 кг урожая.

Завет

Высота дерева составляет около 4 м, плодоносит растение на 4-й год после высадки. Цветение, как и плодоношение, позднее. Вес спелых слив составляет около 40 г. Оттенок кожицы из-за солнца из желтого становится розоватым. Созревание начинается во второй половине августа. Кожица с небольшим восковым налетом.

Медовая белая

Данная разновидность отличается устойчивостью к сильным заморозкам. Созревание фруктов приходится на последние числа июля — начало августа. Масса плодов в среднем составляет от 40 до 55 г. С одного взрослого дерева собирают 43 кг урожая. В состоянии полной зрелости кожура приобретает оранжевый оттенок.