- Главная
- Заготовка и хранение
- Соление
Соление
Обновления в разделе
5 лучших рецептов солёных помидоров
Лайфхакер объяснит, как солить помидоры с чесноком, хреном, горчицей и не только. Заготовки можно есть почти сразу или отправить храниться на зиму.
Читать далее
Быстрые квашеные баклажаны с морковью, капустой, сладким перцем или сельдереем
Отличная закуска — быстрые квашеные баклажаны. Они готовы уже через несколько дней. Я делаю синенькие с морковью и капустой, по-грузински и по-одесски.
Читать далее
Домашние соленья. Рецепт свежепросольных огурцов
Свежепросольные огурцы — очень популярное, вкусное и полезное блюдо. Предлагается несколько простых в исполнении рецептов засолки.
Читать далее
Как правильно солить кабачки? Сколько солить кабачки в домашних условиях
Кабачки, как и многие другие овощи, можно сохранять на зиму, засолив. Из них получится вкусная, богатая витаминами закуска, которая ничем не уступает огурцам, приготовленным аналогичным образом.
Читать далее
Как вкусно приготовить баклажаны на зиму соленые, острые, по-азербайджански, со сладким перцем, с зеленью, овощами, морковкой, моченой клюквой, чесноком под гнетом по классическому рецепту, как настоя
Если вы ни разу не пробовали соленые баклажаны – вы многое потеряли! Вооружитесь нашими рецептами и обязательно приготовьте себе на зиму хотя бы для пробы. Уверена, что в следующем году вы испробуете все наши рецепты
Читать далее
Как быстро солить горбушу, кету, форель, лосось и другую красную рыбу в домашних условиях
Горбушу, форель, кету, или лосося можно быстро посолить в домашних условиях. Благодаря этой статье вы узнаете, как правильно солить красную рыбу. Все нюансы и подробности – в рецептах с фото.
Читать далее
Вкусная капуста в рассоле на зиму
9 рецептов приготовления капусты залитой рассолом. Как приготовить капусту в рассоле на зиму, чтобы бала вкусная и хрустящая. Салатная капуста.
Читать далее
Соленые зеленые помидоры в ведре: вкусные заготовки к вашему столу
Раньше овощи солили в бочках. Сейчас многие хозяйки предпочитают заготавливать зеленые помидоры соленые в ведре. Основная причина – отсутствие погреба. А небольшое ведерко отлично подходит для таких целей, тем более что размер емкости можно выбрать самостоятельно. К тому же соленые зеленые помидоры в ведре получаются очень вкусными и ароматными!
Читать далее
Моченые яблоки в домашних условиях
Моченые яблоки — старинная русская закуска. Рецепт приготовления моченых яблок предлагает Страна Советов
Читать далее
Сало, перекрученное с чесноком через мясорубку по-украински
Сливаем воду и толчем сало (или перемалываем на мясорубке, кому как удобно), заправляем чесноком и сухими специями, тщательно перемешиваем, даем настояться в холодильнике от 2-х часов до недели.
Читать далее
Как солить капусту на зиму: калорийность, сколько соли, польза и вред
Секреты приготовления хрустящей соленой капусты, ее калорийность и польза для организма. Советы по правильной засолке, выборе кочана, тары, способах шинковки.
Читать далее
Сколько соленых огурцов было в бочке
Старинный рецепт бочковых огурцов несложно повторить, а если нет бочки, то можно сделать засолки с «бочковым» вкусом в ведре или в банках..
Читать далее